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下北沢に「大人のハンバーグ」新店 ランチやコースメニューも

「看板メニュー」の「大人のハンバーグ」

「看板メニュー」の「大人のハンバーグ」

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 下北沢に8月17日、「とろける大人のハンバーグ」(世田谷区北沢2、TEL 03-5738-8909)がオープンした。

店内に立つ桑原さん

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 経営は「ココダケ」(港区)。店舗面積は約18坪。席数はテーブル16席、カウンター8席。2009年に田町に1号店をオープンし、下北沢店は4店舗目となる。

 ハンバーグは黒毛和牛のみを使い、富士山の溶岩石で焼く。事業部長の桑原志典さんは「溶岩石の遠赤外線効果によってふっくら焼き上がり、箸で簡単に切れる柔らかさになる。煙も少ない」と話す。

 メニューは、「蘭王卵」の目玉焼きとレッドチェダーチーズをトッピングした「大人のハンバーグ」(S=1,598円、M=1,933円、L=2,592円)、「上ステーキ」(150グラム=2,138円、300グラム=4,276円)、「黒毛和牛のお寿司」(2貫421円、4貫734円)など。ハンバーグは3種類、ステーキは2種類のソースから選べる。ドリンクメニューは「アサヒスーパードライ(中)」(518円)、「ハウスワイン」(グラス626円)、「ウイスキー」(518円)など。コースメニューは4,104円から用意する。

 ランチメニューは「大人のハンバーグ」(S=1,200円、M=1,480円、L=2,100円)、「レギュラーハンバーグ(トッピングなし)」(S=990円、M=1,290円、L=1,890円)。全品にライスまたはパン、スープが付く。

 下北沢店のオープンにあたり、試験的に「とろける」という言葉を店名に盛り込んだ。「下北沢はほかの街とは違う雰囲気を持っている。まだ探り探りだが、お客さまのさまざまなニーズに応えていきたい」と桑原さん。

 営業時間は11時~23時。

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