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下北沢で福岡移住イベント下北沢にメルボルン・カフェ

下北にパクチー料理専門店 農家直送パクチーのおかわりを無料提供

下北にパクチー料理専門店 農家直送パクチーのおかわりを無料提供

揚げたエビにみじん切りパクチーとマヨネーズの特製ソースを絡めた「えびパクマヨネーズ」(880円)

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 下北沢に2月16日、パクチー料理専門店「チャオパクチー」(世田谷区北沢2)がオープンした。

 タイ、ベトナム料理のほか、パクチーを使った創作料理を提供する同店。農家直送の国産パクチーを使い、パクチーはお代わり無料で提供している。

 店主の久田さんは「パクチーの香りを楽しんでいただきたいので店内全面禁煙にした」と話す。開店のきっかけについては、「もともとパクチーが大好きで、ベトナムにも行ったほど。それに、最近は国内でもパクチーを食べられる場所もパクチー好きも増えたと感じていた。そこで、自分もパクチーにこだわったお店を出そうと思った」と話す。

 久田さんのお薦めは、「ネギパク熟成タン」(1280円)。焼いた牛タンの上に刻んだネギとパクチーを乗せたもので、焼き肉店の店長をしていた経験から考案したという。

 メニューは、「パクチーサラダ」(680円)、「パクチーともやしのナムル」(350円)、「タイ風さつまあげ」(520円)、「パクオムレツ」(680円)、「トムヤムフォー」(980円)、「パク仁豆腐」(380円)など。パクチー抜きが可能なメニューも並ぶ。

 久田さんは「料理がおいしいのはもちろん、居心地のよい空間にしたい。パクチー好きの方にはぜひ来てほしい」と来店を呼び掛ける。

 営業時間は12時~16時、18時~24時。不定休。

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イラストを描いたのは、現在下北沢に在住している絵本作家、清家正悟さん
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