下北沢経済新聞

下北沢に「女性を口説ける」創作ダイニング−同級生3人が開店

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テーブル席のソファは背もたれを高くすることで個室のような雰囲気を出した

　下北沢南口に8月20日、創作ダイニング「Free -styler（フリースタイラー）」（世田谷区北沢2、TEL 03-5875-4400）がオープンした。

　店舗面積は約23坪。カウンター、テーブル席を合わせて34席。内装はモノトーンを基調とし、カウンター席ではブルーの間接照明を使用することにより「女性を口説けるような、洗練された雰囲気」（同店オーナーの加藤弘樹さん）に仕上げたという。同店は加藤さんを含めた調理師専門学校時代の同級生3人で運営。それぞれシンガポールやイタリア、韓国、オランダなどの海外で料理の修業を積んだ経験もあるという。

　イタリアンや和食ベースの創作料理を提供。三重県で漁師を営む加藤さんの両親から直送された素材を使用する魚料理のほか、手打ちのパスタ数種（1,200円）が人気だという。ドリンクメニューはワイン約30種類を中心にとりそろえる。オープンから間もないが、40〜50代のカップルを中心に幅広い年齢層の客が訪れているという。

　加藤さんは「下北沢ではこのような（女性を口説けるような）雰囲気の店は少ないと思うが、地域密着型の店にしていくことができたらうれしい」と今後の展望を話す。

　営業時間は18時〜「お客様が帰るまで」（同店）。9月中にはランチ営業（11時30分〜14時）の開始も予定している。

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