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下北沢の駄菓子屋跡にエスプレッソ・カフェ-NYで活躍のバリスタが出店
(2009年05月27日)
下北沢北口に5月1日、エスプレッソ・カフェ「BEAR POND ESPRESSO(ベア・ポンド・エスプレッソ)」(世田谷区北沢2、TEL 03-5454-2486)がプレオープンした。
店舗面積は約6坪。店内に腰掛け用の簡易型のいすを用意するが、基本的にはスタンディング形式。60年間営業を続けてきた老舗駄菓子店「大月商店」の店舗を改装してオープンした。「その温かな雰囲気を大事にしたい」(オーナーの田中勝幸さん)と、ドアに明治時代のガラスを使うなど「懐かしさを感じられるようにした」という。カウンターにはコーヒー豆のほか、瓶に詰めたあめ玉やグミなどの駄菓子も並ぶ。
メニューはエスプレッソ(290円)、カプチーノ(350円)、レッドアイ(480円)、「BPカプチーノ」(490円)など。テークアウトも可能。同じ一番街商店街内の「はらドーナッツ」(北沢3)で購入したものを店内へ持ち込むこともできる。
田中さんは20年間ニューヨークでバリスタとして働き、昨年、ニューヨーク・タイムスで「洗練された味覚を持つ男」として紹介された。「下北沢は、毎日を忙しく過ごしている人が多いところがニューヨークのイースト・ビレッジに似ていると感じる。エスプレッソコーヒーと店内に流れる元気な音楽で、下北沢の人にとって『一日働くためのエンジンをかける場所』を目指したい」と話す。
営業時間は8時~18時30分。火曜定休。グランドオープンは7月4日。
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ニューヨークでバリスタをやっていた方が下北沢にエスプレッソカフェを開業されるそうです。BEAR POND ESPRESSO(ベア・ポンド・エスプレッソ)&nbs…(2009-05-29 11:18:50)
東京下北沢にエスプレッソ・カフェベア・ポンド・エスプレッソがオープン【カフェ経営のホットなニュースメニュー】JUGEMテーマ:カフェ・喫茶店下北沢の駄菓子屋跡にエスプレッソ・カフェ-NYで活躍のバリスタが出店下北沢北口に5月1日、エスプレッソ・カフェ「BEAR PON…(2009-05-28 07:36:42)
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