経堂北口のすずらん商店街に12月23日、とんこつラーメン専門店「博多一幸舎　世田谷経堂店」（世田谷区経堂2、TEL 03-3429-6540）がオープンした。

看板メニューの「一幸舎ラーメン」

　店舗面積は約16坪。席数はカウンター18席。経営はウインズジャパン（福岡市）。福岡県内や関西地方に11店舗、東南アジアや中国を中心に海外25店舗を展開しており、関東には初の出店となる。エリアマネジャーの森山裕公さんは「『とんこつラーメンで世界一になる』という目標を掲げている。その一歩として関東地区への進出を3年前から計画してきた。経堂を足がかりに、来年以降も続々と関東に出店していく予定」と話す。

　2015年春から提供する予定の「つけ麺」専用に、各座席にIHヒーターを設置。食べている間にスープが冷めてしまうことを防ぐため、客が自由に火力調節をしながら好みのスープの温度を保てるようにと考案された。

　ラーメンは、「呼び戻し」といわれる製法で豚骨のうまみを最大限に引き出したスープと、オリジナル粉を使い自社製麺所で作った「細平打麺」が特徴。メニューは「一幸舎ラーメン」（750円）、「一幸舎味玉ラーメン」（850円）、「味玉チャーシューメン」（1,050円）、「博多一口餃子」（5個入り250円／10個入り400円）、「チャーハン」（550円）、「めんたいこご飯」（300円）など。

　「これまでのノウハウを生かし、提供メニューも徐々に拡大していきます。ぜひ本物の博多とんこつを味わっていただければ」と森山さん。

　営業時間は11時～23時（スープがなくなり次第終了）。