下北沢西口に8月10日、馬刺しや熊本の郷土料理を提供する「熊本牧場直営 原田商店」（世田谷区北沢2、TEL 03-6805-3375）がオープンした。　

「桜ユッケ」「馬たたき」などメニューがずらりと並ぶ

　店舗面積は約10坪。席数はテーブル14席、カウンター5席。THAGRADA（渋谷区）が展開する「純熊本産生馬刺専門店 木本商店」（渋谷区）、「熊本牧場直営 石黒商店」（大田区）のグループ店。熊本出身のオーナーが熊本県産の馬肉を牧場から直接仕入れる。「生の状態で仕入れるので、肉のうまみや甘味が段違い」（店長の原田宏幸さん）という。休日や正月なども休むことなく毎日仕入れを行う。

　メニューは、九州じょうゆか天草の手作り塩で食べる「馬刺し」（580円～）、「馬刺し盛り合わせ」（3種／1,274円）、長崎県からネタを仕入れる「あごだしおでん」（108円～）、生の黒毛和牛のマルチョウなどを2日間かけて煮込んだ鶏ガラベースのだしで煮込む「もつ鍋（塩・京都合わせみそ・あごだししょうゆ）」（2人前／1,598円）、JAS有機認証を受けた熊本産の有機野菜を使った「おひたし三種盛り」（734円）など。

　そのほか、熊本の郷土料理も数多くそろえる。「名物をたくさん出すことで、熊本の地域活性化に貢献できれば」と原田さん。ドリンクメニューは、生ビール（486円）、「阿蘇地ビール」（734円）、20種類以上そろえる熊本を中心とした九州の焼酎（410円～）、均一価格で提供する熊本の日本酒（518円）など。

　客層は地元住民が中心で、リピーターが多いという。原田さんは「オープン直後にも関わらず、週4回も来てくださる方などもいてありがたい。年をとっても体が動く限りこの場所で営業を続けたい」と話す。

　営業時間は17時～翌3時。