下北沢駅南口にラーメン店「ぼくせい」（世田谷区北沢2、TEL 03-5430-1616）がオープンした。

　店舗面積は10坪で、カウンター6席、4人掛けのテーブル2卓。内装はシックな色合いでまとめ、若い女性客を中心にさまざまな客層の獲得を狙う。

　同店のラーメンはシンプルな醤油ラーメンと塩ラーメン（各650円）の2種類。トッピングとして半熟味付玉子、茹でキャベツ（各100円）などを用意している。こだわりは青森産の焼干いわしを使ったダシと鳥ガラ、豚骨などを丁寧に煮込んだダシ。「あっさりしつつコクがある」（オーナーの佐藤木生さん）ラーメンは、1日おきに来店するファンもいるという。ランチタイム中は大盛りサービスも行う。

　佐藤さんは「こだわりながらも価格を抑え目にして、どんな人にも食べてもらえるラーメンを目指した。気軽に食べに来てもらえれば」と話している。

　営業時間は11時30分～15時、18時～21時30分。水曜定休。