下北沢の東通り商店街に8月1日、沖縄麺屋「おいしいさあ」（世田谷区北沢2、TEL 03-5790-9421）がオープンした。

同店のソーキそば

　店舗面積は12坪。席数は25席。店主の酒井心さんは2011年、沖縄好きが高じて宮古島に移住。東日本大震災を機に東京に戻った。その後、独学でそば作りを学び同店を開いた。

　フードメニューは「沖縄そば」（680円）、「ソーキそば」（850円）など。「スープは化学調味料を一切使わず、新鮮な野菜をずんどうで煮ただしと島マースと呼ばれる沖縄の海塩だけで作っている。豚肉は2日間煮込んだものを出している」と酒井さん。17時30分からは、宮古島海ぶどう（390円）などのおつまみメニューも提供している。ドリンクメニューは「オリオンビール」「琉球ハイボール」（以上390円）など。「海ぶどうやドラゴンフルーツなどの食材は、直接契約した沖縄の農家から空輸している。数量限定の品もある」と酒井さん。

　本多劇場近くの人通りが多い道路に面した同店。酒井さんは「客層は幅広い。当店は目立つ場所にあり、プレッシャーがあるがやりがいもある。沖縄が好きな人をはじめ、たくさんのお客さまに来店してもらいたい」と話す。

　営業時間は11時30分～翌4時。