下北沢北口に8月25日、手作りケーキなどを提供するカフェ「free bird(フリーバード)」(世田谷区北沢2、TEL 03-5856-9506)がオープンした。
店主は、吉祥寺出身の富所淳夫さん(27)・彩香さん(26)夫婦。「独立したい」と考えていた淳夫さんと、料理教室で講師を務め「いつかカフェを開きたい」と考えていた彩香さんの夢を実現しようと、一昨年前ごろから出店場所を物色していた。
同店は、今年2月に29年の歴史に幕を閉じたシチューの有名店「伊万里」があった店舗。閉店後、空き店舗には飲食チェーン店など15社を超す応募があったが、唯一個人での応募だった富所さん夫婦に「大家さんの粋な計らい」(淳夫さん)で決まったという。
店舗は1階と2階に分かれ、面積は合わせて16坪。1階には4席、2階には22席を設ける。「一番のおすすめ」(淳夫さん)は彩香さんが一から手作りする「ティラミス」「ガトーショコラ」「ベイクドチーズケーキ」「バナナシフォン」(すべて500円)の4種類のケーキ。季節によっては日替わりのケーキも。昼限定のケーキセットは850~900円。夜の営業ではアルコールも提供する。
「今はまだシンプルな内装だが、これから少しずつ手を加えていければ」(彩香さん)、「ギャラリーやライブを行うスペースとして使ってもらうことも考えている。手作りのケーキを楽しみながらゆっくりしてほしい」(淳夫さん)と、今後の構想も計画する。
営業時間は11時~24時。火曜定休。