下北沢南口に7月7日、「ナチュラルキッチン　はなか」（世田谷区北沢2、TEL 03-6453-1880）がオープンした。

ビル2階にある同店の入り口の様子

　店舗面積は約23坪。席数はテーブル33席（個室8席を含む）、カウンター5席。経営元は飲食事業を営むグリーンダイス（調布市）。

　斉藤敦社長は不動産経営や投資経営の経験者で2013年に同社を立ち上げた。飲食事業を始めた理由について、「薬でも治らなかったアトピーが食事を変えることで良くなったという自分自身の経験から、健康的な食事を提供する店を開きたいと思っていた」と話す。

　料理長の片田光幸さんはホテルシェフを17年経験。料理のコンセプトに「有機野菜がいっぱい」「健康的なオイル」「化学調味料無添加」を掲げる。メニューは「はなかのスペシャリテベジミストタワー」（1,566円）、「はなか特製ベジタブルディナーカレー」（1,242円）、「茨城県産『つくば美豚（びとん）』の味噌（みそ）漬け炙（あぶ）り焼き」（1,512円）、「甘酒のパンナコッタ」（454円）など。

　ランチメニューは「ワンプレートランチ」（1,274円）、オーガニックパスタとマカダミアナッツオイルを使用した「パスタランチ」（950円～）など。ドリンクメニューは「はなかの特製野菜ジュース」（594円）、「ザクロ＆パプリカの豆乳スムージー」（702円）、「カシスティー」（518円）など。

　「健康への意識は人それぞれだが、多くの人は目で分かる範囲だけ注意していると思う。質の良い食事で、普段は見えない体の内側から健康になってもらえれば」と来店を呼び掛ける。

　営業時間は11時30分～22時。ランチメニューは11時30分～16時。