下北沢南口に7月12日、肉料理専門店「ROUTE29（ルート29）」（世田谷区北沢2、TEL 03-3411-2747）がオープンした。

赤身肉をレアに揚げた「牛カツ」（1,058円）

　牛、豚、鶏、馬などあらゆる肉料理を提供する同店。店舗面積は約20坪。席数はカウンター6席、テーブル16席。経営は渋谷に「ピッツェリア バル リトロヴォ」を開くT＆Mプロデュース（渋谷区）。

　A5ランクの国産牛肉やブランド牛肉もそろえる。店長の小野剛和さんは「近年は肉ブームなので、専門店として肉にこだわった」と話す。

　メニューは、遠赤外線を発するという溶岩岩プレートで焼く「リブサーロインの溶岩焼（150グラム）」（3,780円）、ノリで巻いて食べる「牛のなめろう」（950円）、衣に梅とシソをまぶす「牛カツ」（1,058円）、「牛の握り5貫」（1,382円）など。

　コースメニューにも力を入れており、牛・豚・鶏・馬から1種類ずつ選べる「肉堪能コース」（一人3,780円）、料理8品と飲み放題が付いた「飲兵衛コース」（一人3,780円）、前菜・サラダ・肉のオードブル・溶岩焼・握り・飯物・デザートと飲み放題が付いたフルコース「溶岩焼コース」（一人5,400円）も。「お客さまから好評」というランチメニューは「牛カツ定食」（1,296円）、「ショウガ焼き定食」「チキン南蛮定食」（以上、918円）、「ステーキ丼」（1,058円）の4種類。

　ドリンクメニューは生ビール（540円）、ハウスワイン（530円）、日本酒やアサイーなどの種類もある自家製サングリア（756円）、オークだる由来のロースト香が特徴の「肉専用黒ワイン カーニヴォ」（グラス864円／ボトル4,860円）、3,000円台のボトルワインなど。「宴会におすすめ」という「タワーピッチャー（ビール・お茶割り・ワイン）」（4.2リットル／4,320円）は、容器に氷がセットされているため常に冷たい状態で注げる。

　「毎月29日（にくの日）にイベントを企画するなどし、肉料理専門店として強みを出していきたい」と意気込む。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～15時、ディナー＝18時～24時。