下北沢南口に8月12日、時間料金制で営業する「しちりん炭火焼 鉄人 下北沢店」(世田谷区北沢2、TEL 03-3413-0129)がオープンした。
店舗面積は約25坪で、席数は40席。運営は「パッションアンドクリエイト」(新宿区)で、下北沢店は新宿・小岩・高田馬場・江古田に続く5店舗目となる。
時間制の料金は「鉄人コース」が60分=1,500円、90分=2,200円、120分=2,800円。鳥肉と豚肉17種類と野菜を食べ放題、ビール(1杯のみ)、ウイスキー、焼酎、サワーなど17種類のドリンクを飲み放題で提供する。「匠コース」は60分=1,980円、90分=2,880円、120分=3,680円。ビール類も飲み放題になり、牛肉が加わるなどメニューが増える。
店長の大槻拓也さんは「低価格業態だからといってサービスの質を落としてはいけない。来店した方が笑顔で帰れるような店を目指す」と話す。
「店内で提供している『塩ダレ』は業務用ではなく、秘伝のオリジナル。できたばかりの店なので発展途上だが、今後、メニューのバリエーションも増やしていきたい。若い方はもちろん、仕事帰りの社会人も気軽に立ち寄ってほしい」(大槻さん)と呼び掛ける。
営業時間は17時~24時。