下北沢南口に、馬肉をメーンに提供する飲食店「酒馬 Katanashi」（世田谷区北沢2、TEL 03-3413-7786）がオープンして約1カ月たった。

「馬刺し5点盛り合わせ」（980円）

　運営は日本とシンガポールで6店舗を経営する「型無」（神奈川県川崎市）。店舗面積は約26坪。客席は50席。

　提供する馬刺しは「赤身のおいしさが味わえる厳選もも刺し」（90円、1枚）、コラーゲンが豊富な「たてがみ刺し」、本場の熊本でも貴重な「ちょうちんバラ」（以上、同120円）、一頭から400グラムしか取れない「はねした」（同160円）、など9種類。「一般には販売されていない、馬肉に合わせて作られた熊本産のしょうゆと合わせて、部位ごとの食べ応えや味の違いを楽しんでほしい」（店長の松尾幸さん）という。「馬刺しは1枚売りなので、食べ比べやお一人のお客さまも気軽に来てもらえる」という狙いも。

　このほかのメニューは「うまとろ煮込み」（680円）、「桜ユッケ」（650円）、「ハツモトポン酢」（520円）など。ドリンクメニューは「黒ラベル」（490円）、スパークリングワイン（390円）など。主な客層は20代～30代後半の男女。

　営業時間は17時～23時30分。火曜定休。