食べる

下北沢のバーで夏季限定「パクチーモヒート」-常連客との会話きっかけに

「お客さんのワクワクして待ってくれる姿や、飲んだときのリアクションを見るのが楽しい」と朝妻さん

「お客さんのワクワクして待ってくれる姿や、飲んだときのリアクションを見るのが楽しい」と朝妻さん

  • 0

  •  

 下北沢南口のバー「建築BAR」(世田谷区北沢2、TEL 03-6379-3372)が、モヒートをアレンジした夏向けオリジナルカクテル「パクチーモヒート」(900円)の提供を始めた。

パクチーがこんなに!

[広告]

 店舗面積は10坪、席数は10席。「パクチーモヒート」はグラス一杯分のパクチーを使い、ライムの代わりにレモンを使うほか、ラム酒、シロップで作る。同店にはつまみのメニューに「パクチー豆富」(600円)があり、店主の朝妻義征さんは「パクチー好きのお客さんたちと、ミントの代わりにパクチーでモヒートを作ったら面白いんじゃないかという話になり作ってみたら、思った以上に飲みやすくおいしいカクテルになった。これを飲むためだけに来るお客さんもいる」と話す。キャッチコピーは「好きな人はクセになる! 嫌いな人は冗談じゃない!」。

 「かき氷用のストローを付けて提供しているが、お客さんはグラスの中のパクチーもぱくぱく食べている。酒とつまみと一緒になったカクテルだと言われる」と朝妻さん。

 営業時間は、月曜~金曜=19時~24時、土曜=14時~24時、日曜=14時~19時。夏の間は提供する予定。

下北沢経済新聞VOTE

下北沢経済新聞を読んだことをきっかけに、実際に足を運んだ店やイベントはありますか?

エリア一覧
北海道・東北
関東
東京23区
東京・多摩
中部
近畿
中国・四国
九州
海外
セレクト
動画ニュース