下北沢西口に、とんこつラーメン店「哲麺」（世田谷区代田6、TEL 03-3468-9757）がオープンして約1カ月半たった。

赤ちょうちんが目立つ外観

　店舗面積は7.5坪、客席数はカウンター10席。運営は飲食店をチェーン展開する道とん堀（福生市）。フランチャイズ展開する「哲麺」の45店舗目となる。

　山口泰弘店長は「もともと下北沢はまったく縁がない土地で、おしゃれ要素がない自分がやっていけるか不安だった」と話す。しかし、オープンから約1カ月半たった今は「仕事帰りのリピーターも多く、外国人の常連客もたくさん来てくれるようになった。気取らずに入れる飲食店の需要があったのかも」とも。

　「麺の硬さを『こなおとし』（湯通し2秒のもっとも硬いオーダー）で頼んでみてほしい。硬すぎると思われがちだが、当店の『こなおとし』はおいしい」と自信をのぞかせる。

　ラーメンは全て豚骨スープがベースで、「豚骨醤油ラーメン」「豚骨塩ラーメン」「豚骨味噌ラーメン」（以上500円）のほか、「哲辛ラーメン」やハバネロが入った「激哲ラーメン」（以上700円）なども提供する。「替え玉」は50円。

　営業時間は11時30分～翌1時。火曜定休。