下北沢北口に4月1日、「鉄板ダイニング　さくらや」（世田谷区北沢2、TEL 03-5738-5529）がオープンした。

少し神社風の外観

　経営は「志（こころざし）」（渋谷区）。店舗面積は約20坪。テーブル8席、カウンター12席。音楽プロデューサーのつんく♂さんによるお好み焼き店「かりふわ堂」跡にオープンした同店。前店で使われていた鉄板をそのまま生かし居抜きの形で入居。鉄板料理をメーンに提供する。

　同店では、「都内であれば100グラム3,000円はする」（オーナーの櫻井幸雄さん）という但馬牛を1グラム8円（100グラムあたり800円）で提供する。安さの理由について、櫻井さんは「産直で仕入れ、自分たちで解体しているため」。

　但馬牛は、100グラムから10グラム（80円）単位で好みの量を注文できる。そのほかのメニューは、「山芋焼き」（4種、各580円）、「ポテトサラダ」（380円）、「鉄板串焼き10本」（1,180円）など。ドリンクは生ビール（480円～）、サワー（550円）、ハイボール（380円）など。鉄板で作るデザートは「バナナフレンチトースト＆アイス」（580円）や「カボチャチーズケーキ＆アイス」（480円）なども。ランチは、ごはん・みそ汁・小鉢・ソフトドリンク・デザートがセットの「但馬牛ステーキ定食100グラム」（980円）など。

　鉄板料理について、「鉄板は舞台のステージと同じ。お客さまにシズル感を楽しんでもらうショーのようなもの。料理の味はもちろん、エンターテインメントとしてライブ感を楽しんでもらえれば」とも。

　営業時間は17時～23時（ランチタイムは11時30分～15時）。