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下北沢に日替わり店員のバー「ギジドー」-店名は国会議事堂から?

オーナーの山本秀教さん(左)と、21歳のバーテンダー野田雄一さん(右)。店内のコンセプトは「コンクリートと苔と芝生」

オーナーの山本秀教さん(左)と、21歳のバーテンダー野田雄一さん(右)。店内のコンセプトは「コンクリートと苔と芝生」

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 下北沢南口のスズナリ横町に7月7日、バー「Gijido(ギジドー)」(世田谷区北沢1)がオープンした。

バーが立ち並ぶスズナリ横町内

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 店舗面積は約5坪。席数はカウンター15席。経営は、下北沢に飲食店や美容室を展開するNomouze-Group Japan(世田谷区)。

 オーナーの山本秀教さんは2008年4月、未経験ながら1店舗目のバー「BUDOKAN(ブドーカン)」(同)をオープン。それ以降、下北沢スズナリ横町内のバー「東京DOME」(同)など、近辺に飲食店4店と美容室1店を開き事業を拡大してきた。当時、2010年ごろにスズナリ横丁が取り壊される予定と聞いたため、「気軽にバーを始めて名前もふざけて付けてしまった」と振り返る。店名「ギジドー」の由来は国会議事堂。「ちょうどニュースで女性軽視ヤジ問題をやっていたため、ひらめいた」と話す。 

 近辺に系列店があるため、「客層の差別化が課題だった」と山本さん。差別化を図るため、「ギジドー」のバーテンダーは「他店よりも若い20代前半。4人ほどが日替わりで担当する」という。

「下北沢が好きなので、ここで商売をしている。特に学生や若者など、普段スズナリに来ない人を呼び込み、ここはこんなに面白いんだよということを知らせたい」と話す。

 ドリンクメニューは生ビール(600円)、瓶ビール(700円)、各種カクテル(600円~)など。チャージ無し。

 営業時間は20時~翌3時。

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