下北沢経済新聞

20代夫婦、下北沢の優良物件にカフェ－手作りケーキ中心に

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淳夫さんと彩香さん夫婦。店名は「ゆったりした感じ」をイメージしたという

　下北沢北口に8月25日、手作りケーキなどを提供するカフェ「free bird（フリーバード）」（世田谷区北沢2、TEL 03-5856-9506）がオープンした。

　店主は、吉祥寺出身の富所淳夫さん（27）・彩香さん（26）夫婦。「独立したい」と考えていた淳夫さんと、料理教室で講師を務め「いつかカフェを開きたい」と考えていた彩香さんの夢を実現しようと、一昨年前ごろから出店場所を物色していた。

　同店は、今年2月に29年の歴史に幕を閉じたシチューの有名店「伊万里」があった店舗。閉店後、空き店舗には飲食チェーン店など15社を超す応募があったが、唯一個人での応募だった富所さん夫婦に「大家さんの粋な計らい」（淳夫さん）で決まったという。

　店舗は1階と2階に分かれ、面積は合わせて16坪。1階には4席、2階には22席を設ける。「一番のおすすめ」（淳夫さん）は彩香さんが一から手作りする「ティラミス」「ガトーショコラ」「ベイクドチーズケーキ」「バナナシフォン」（すべて500円）の4種類のケーキ。季節によっては日替わりのケーキも。昼限定のケーキセットは850～900円。夜の営業ではアルコールも提供する。

　「今はまだシンプルな内装だが、これから少しずつ手を加えていければ」（彩香さん）、「ギャラリーやライブを行うスペースとして使ってもらうことも考えている。手作りのケーキを楽しみながらゆっくりしてほしい」（淳夫さん）と、今後の構想も計画する。

　営業時間は11時～24時。火曜定休。

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