下北沢経済新聞

写真を拡大

豚肉と卵に加え、青のりや魚粉をトッピングした「廣島くれえぷ」

　下北沢南口に先月オープンしたB級グルメ専門店「くわちゃん」（世田谷区北沢2、TEL 03-5790-9816）は6月12日から、「廣島くれえぷ」などの「食べ歩きメニュー」の店頭販売を始める。

　5月27日にオープンした同店。「トンペイ焼き」（680円）、「イカ天の炙り」（300円）など、いわゆる「B級グルメ」といわれるようなメニューをそろえる。代表の林高史さんは「庶民的なメニューで安くておいしいが、素材は本格的なものを使っているのが特徴。今後もどんどんメニューを増やしていく予定」と話す。

　「食べ歩きメニュー」は、「廣島くれえぷ」「広島焼そば」（600円）、「くわちゃん中華そば」（500円）。同店オリジナルメニューの「廣島くれえぷ」は、クレープ状に薄く伸ばした生地に具材を入れたもの。具材は4種類あり、それぞれ価格が異なる。「豚玉」「おかあちゃんの角煮」は各350円、「ホルモンの味噌炒め」は400円、「ステーキ」は1,000円。すべて国産のもち豚や和牛を使う。

　「広島焼そば」「くわちゃん中華そば」は専用のカップに入れて販売する。「くわちゃん中華そば」のキャッチフレーズは「油だらけの現代流ラーメンに一石を投じる一杯」。油の使用量を1杯10～15グラムに抑え、「油の膜ができないスープ」にしている。

　当初、オープン当日から店頭販売を始める予定だったが、設備の調整などで約2週間延期となった。林さんは「お客さんを店頭でお待たせしないために調整が必要だった。明日からのスタートで、学生さんなど若い層をターゲットにする」と意欲をみせる。クレープの目標販売数は1日200個。

　営業時間は11時～14時、17時～24時（土曜・日曜・祝日は11時～24時）。水曜定休（祝日・祝前日は営業）。

下北沢にB級グルメ専門店「くわちゃん」－「廣島くれえぷ」などの店頭販売も（下北沢経済新聞）B級グルメグランプリは「海鮮ミニちらし丼」－まっとう車遊館で決定戦（金沢経済新聞）前橋・B級グルメの原点「えびす食堂」－創業当時と変わらぬメニュー今も（高崎前橋経済新聞）「だら～」と焼いた昔懐かしのB級グルメ「だら焼き」－伊勢に専門店（伊勢志摩経済新聞）宮崎のB級グルメ・肉巻きおにぎり「元祖にくまき本舗」が浜松上陸（浜松経済新聞）