松陰神社通り商店街に10月23日、「せたがや縁側cafe（カフェ）」（世田谷区若林4、TEL 03-5779-8707）がオープンした。

　運営は、飲食・物販コンサルティングなどを手がける「リゾートコミュニケーションデザイン」（練馬区）。同店は今年5月、金沢のオーガニック食品の販売などを行う「金沢縁側商店」として、国連大学（渋谷区）前広場で行われている「ファーマーズマーケット」に出店。8月、移動式カフェ「玄米みるくcafe」に業態を変え、営業を続けてきた。テナントとして出店するのは今回が初めて。

　店舗面積は5坪。金沢の醸造蔵元「ヤマト醤油」が製造する「玄米甘酒」を使ったカフェメニューのほか、店内で焼き上げた「おからマフィン」各種を提供する。テークアウトがメーンだが、「玄米甘酒」のテイスティング（250円）をゆっくりと楽しめるよう、カウンター前には2人がけの小さなベンチを置く。

　ドリンクメニューは、「玄米甘酒」（200円）、「玄米甘酒ミルク」（250円）、「玄米甘酒豆乳」（280円）、「玄米甘酒カプチーノ」（450円）など。マフィンのメニューは、「麦こがしとおからのマフィン」（160円）、「玄米粉とおからのマフィン」「きなことおからのマフィン」（以上180円）などを提供。このほか、同店のメニューにもなっている「とろとろ玄米ドリンク」（500ミリリットル＝600円）、有機栽培の玄米（2合＝300円）、有機玄米粉（480円）の販売も行う。

　店長は34歳の松永明子さん。以前はキャンプ場の運営などを手がける企業に勤めていたが、たまたま訪れた食品見本市で「玄米甘酒」に出会い、その味わいに感動。昔ながらの食材の魅力を伝えたいと思い、会社を退職して店を構えた。

　松永さんは「玄米甘酒はきなこのような香ばしさと、やさしい甘さが特徴。ノンシュガーなのにこんなに甘いのか、と驚かれるお客さんも多い。まずはテイスティングで、素材本来の味わいを確かめてみてほしい」と話す。

　営業時間は8時～17時。月曜定休。