下北沢南口に9月17日、スパニッシュ・イタリアンバル「ブッチャーズ+バル　下北沢」（世田谷区北沢2、TEL 03-6407-9370）がオープンした。

岩手県産黒毛和牛の「イチボ」

　店舗面積は約18坪。テラス6席、テーブル20席、カウンター8席。練馬店に続く2店舗目となる。卸肉業者直営という強みを生かし、全国からえりすぐりの和牛を低価格で提供する。卸肉業者のグッドミート（川口市）との共同経営。

　メニューは、「お肉の前菜5種盛り」（2人盛り734円～）、「自家製ソーセージのグリル」（734円）など。「本日の和牛特選部位」は「その日に状態のいい和牛を仕入れている」といい、岩手県産黒毛和牛の「イチボ」（1,598円）などを提供する。ドリンクは、ビール（637円）、グラスワイン（赤・白各421円～）、各種カクテル（421円～）など。ボトルワインも赤・白それぞれ30～40種類をそろえる。

　店長兼シェフを務める平良陽介さんは、以前下北沢に住んでいたという。「下北沢は肉料理というと、焼き肉や焼き鳥が多く、肉をメーンにした洋風バルが少ないと思った。肉はもちろん、ワインに合うメニューを提供していきたい」と話す。今後については、「地域密着を心掛け、長く続けられる店にしたい」と意気込む。

　営業時間は17時～翌3時（日曜・祝日は16時～23時30分）。