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下北沢の老舗ケーキ店が新装開店 パンが従来比3倍の73種類に

店内に立つ吉岡淳店長

店内に立つ吉岡淳店長

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 下北沢南口のケーキ店「Chez Lui(シェ・リュイ)」(世田谷区北沢2、TEL 03-3478-4870)が8月2日、リニューアルオープンした。

吉岡店長おすすめの「プティフランスクロワッサン」(162円)

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 20年以上前から営業を続ける同店。敷地内の厨房で作る自家製のパンの種類を充実させるため、リニューアルを行った。リフォーム後は厨房だけでなく、ケーキを入れるショーケースなども刷新。リフォームに合わせて営業時間も通勤客に対応できるよう30分繰り上げた。

 パンの種類は、これまでは工場で製造した約20種類を販売していたが、リニューアル後は店内厨房で73種類を焼き上げる。吉岡淳店長は「今後もお客さまからの『こんなパンが食べたい』という要望に応えられる商品作りがしたい」と話す。

 メニューは、朝と昼の1日2回、焼きたてを提供する「プティフランスクロワッサン」(162円)や、「パン ド ミー 角食」(356円)、「藻塩パン(プレーン)(97円)など。ケーキはホールが「アントルメショコラ 6号」(3,240円)、「フロマージュロール」(1,296円)、ピースは「タルト ポワール」(410円)、「タヒチ」(453円)など。パンやケーキのほかに「ガレット ブルトンヌ」(1,450円)、「リーフパイ(大)」(2,376円)などの焼き菓子も販売。

 営業時間は8時30分~21時30分。

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