下北沢南口に7月17日、「馬すしとピンチョスの店ゆう馬　日本酒スタンド」（世田谷区北沢2、TEL 03-3424-5433）がオープンした。

横山社長と店長の山内さん

　店舗面積は約12坪。基本的に立ち飲みで、席数はテーブル26席、カウンター14席。経営は地域活性化事業などを展開するドーンマジック（渋谷区）。同社が手掛ける飲食店は「馬肉と天草野菜の店　ゆう馬」（代沢5）、「熊本馬肉研究所　ゆう馬」（松原2）に続き3店舗目となる。

　オープンに際し、インターネット上の宣伝はほとんど行わなかったという同店。その理由について、横山龍太社長は「『ネットには出てないけどうまい店があるよ』というような口コミをきっかけとしてお客さまに来てほしかった」と話す。

　メニューは「大人にぎり　全種7貫」（1,080円）、「馬肉のすじポン酢」、「ウニコロッケ（天草特産）」、馬肉の希少部位である「サオ刺し」（以上、540円）、など。ドリンクメニューは日本酒が中心で、「飛露喜」「而今」「日本酒ハイボール」「日本酒ライムロック」（全て540円）など。「たくさんの日本酒を気軽に味わってほしい」との思いから均一価格で提供する。

　「飲みながら店内を歩き回れるので、お客さま同士が会話をして、つながっていく場になれば」とも。

　営業時間は17時～翌3時（土曜・日曜・祝日は16時～）。