東京郊外を中心に創業支援を通じた持続可能なまちづくりに取り組んできた株式会社タウンキッチン（本社：東京都小金井市、代表取締役：北池智一郎）は、株式会社ジェイアール東日本都市開発と連携し、まちと商いと暮らしが交わる集合住宅「高円寺アパートメント」の新築棟に、「シェアキッチン8K（ハチケー）」を開設します。



まちと暮らしと商いが交わる新しい住宅に、シェアキッチンを開設
ジェイアール東日本都市開発と連携し、高円寺アパートメントの新築棟に、「シェアキッチン8K（ハチケー）」を開設します。高円寺アパートメントは、旧JR社宅のリノベーションにより、一部に店舗兼用住宅を設けた集合住宅として2017年に開業し、まちと暮らしと商いが交じる新しいライフスタイルをいち早く広げてきました。こうしたコンセプトを継ぐ新築棟に、新たな働き方の拠点としてシェアキッチンを開設することで、働き方・働く場所の多様化に応えながら、自分らしい暮らし方を後押しします。2025年8月のオープンに先駆け、シェアキッチン出店者の募集をスタートします。
パラレルキャリアや週末起業など、新たな働き方を後押し
常設店を持たずに業務用のキッチンを共用し、低リスクでカジュアルに商いを始められるシェアキッチン8K。例えば、高円寺アパートメントで暮らす住人が、パラレルキャリアとしてカフェを開く、飲食店開業の第一歩としてテストマーケティングを行う、副業で週末に夫婦で焼き菓子店を営むなど、暮らしのそばでコミュニティを築きながら新しい働き方を創出。シェアキッチンを通して、暮らし手が商いの担い手になる、郊外の新たな集合住宅の可能性を広げます。


施設概要
(1)名称　8K 高円寺アパートメント
(2)ロゴ






(3)施設開業日 2025年8月1日(金)
(4)所在地 東京都杉並区高円寺北四丁目1-7 高円寺アパートメント テラス棟
(5)ホームページ https://8k-sharekitchen.com/shop/8k-kouenji/
(6)月額利用料 33,000円 ※月30時間の利用料を含む。別途、共益費・手数料等がかかります。
(7)レイアウト

オープンキッチン&内覧会を開催

■オープンキッチン（自由参加・申込不要）
5月31日（土）12:00-17:00
高円寺マルシェ開催日に、1日限定でシェアキッチンを自由に見学できます。

■内覧会（事前申込制）
5月26日（月）10:00～／11:00～／12:00～／13:00～
5月28日（水）16:30～／17:30～／18:30～／19:30～
5月30日（金）16:30～／17:30～／18:30～／19:30～
6月3日（火）10:00～／11:00～／12:00～／13:00～
シェアキッチンで出店を検討する方を対象に、現地内覧会を開催します。
申込はこちら
＜お問い合わせ＞
株式会社タウンキッチン
https://town-kitchen.com
MAIL：info@town-kitchen.com 　TEL：0422-30-5800
担当：小川、高橋