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下北沢のドッグカフェ跡にベーカリーカフェ-元ゼネコン社員が開業

同店の内装

同店の内装

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 下北沢北口に昨年12月1日、ベーカリーカフェ「cona sora(コナ・ソラ)」(世田谷区北沢2、TEL 03-5790-9917)がオープンした。

オーナーの森田さんとシェフの吉野さん

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 オーナーの森田洋輔さんは元ゼネコン社員。約10年間、現場監督として建設現場を仕切ってきたが、昨年「もっと面白い人生を送りたい」と考えたことをきっかけに退社。シェフである吉野晃之さんを誘い店を立ち上げた。同店は昨年閉店した「HEARTY CAFE(ハーティ カフェ)」跡。ドッグカフェとして営業していた前店のコンセプトを引き継ぎ、飼い犬を同伴することもできる。店舗面積は約14坪。テーブル15席、テラス20席。

 メニューは、「若鶏もも肉とキノコの香草クリームソース」や「ファラフェルとラタトゥイユ(ひよこ豆のコロッケと野菜の煮込み)」(以上950円)など。いずれも、パンとサラダが付く。デザートは「はちみつスイートポテトのタルト」(500円)、「ローストした洋梨の温かいチョコレートタルト」(650円)など。ドリンクは「コーヒー」(500円)、生のハーブを使った「フレッシュハーブティー」(750円)のほか、ビール(550円~)などのアルコールも。「自家製パン」(200円~)はテークアウトできる。

 開業前、「下北沢は家賃が高い割に客の利用金額が少なく商売をするには難しい土地」とアドバイスを受けたこともあるという森田さん。オープンして約1カ月たった今、「確かに一理あるが、それ以外の魅力も多い。リピーターが多く、近所づきあいが楽しい街」と話す。「近くの店からパンを卸してもらえないかと相談を受けたり、料理や食材を発注できないかと相談したりすることもある。近所の類似店は敵ではなく仲間。お互いの長所を生かし合うことで、より魅力的な店づくりができるので、いつかコラボすることができれば」とも。

 営業時間は11時~21時。水曜定休。

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