下北沢北口に串カツ専門店「楽や（がくや）」（世田谷区北沢2、TEL 03-6804-8135）がオープンして約1カ月半たった。

同店の外観

　店舗面積は15坪。カウンター10席、テーブル14席。オーナーの吉野隆士さんは、2011年に九州野菜販売店「健康野菜館くまもと」（さいたま市）を兄弟で立ち上げ。飲食店を経営したいという思いから、弟2人に店を任せ、知人の秀城誠さんと共に同店をオープンした。

　串カツをテーマに選んだことについて、吉野さんは「串カツはリスクが少ない業態」と話す。「メーンとなる食材が一つだと、その食材に社会的な問題が起こった場合に営業しづらくなるが、串カツならネタが多岐にわたるのでリスクヘッジできる。1本100円前後と低価格なので、若者やサラリーマンまで、さまざまなお客さまに来てもらえる」と話す。

　串カツは、「牛」（130円）、「ブタ」（120円）、「鶏」（120円）、「紅ショウガ」（100円）、「あじ」（130円）など、約40種類で80～200円。「せせりポン酢」や「白菜サラダ」（以上480円）などの一品料理も。ドリンクは、スティック付き氷菓を逆さにして酎ハイに入れる「ガリガリ君酎ハイ」（420円）や生ビール（480円）、角ハイボール（380円）、ソフトドリンク各種（180円）など。

　ワインなどを加えたオリジナルブレンドの二度漬け禁止ソースを作り、「お年寄りも食べやすいサラサラした味に仕上げている」という。今後について「明るく楽しい店にしたい。下北沢には串カツ店がたくさんあるが、味、ボリューム、接客で差別化できれば」とも。

　営業時間は17時～24時。定休日は電話で確認できる。