下北沢北口に2月23日、「カレー＆ビストロ DOOR（ドアー）」（世田谷区北沢2、TEL 03-6804-8737）がオープンした。

同店のシェフたち

　店舗面積は約18坪、席数は26席（うちカウンター10席）。店主の出戸良介さんは、これまで18年間フレンチ店などで料理人として修業し独立。「カレーを店名に掲げているのは、フレンチやビストロを身近に感じてもらいたかったから」と言い、下北沢に出店した狙いを「下北沢はカレーの激戦区。あえてここで勝負してみたかった」と話す。

　出戸さんの出身地である石川県のブランド牛「能登牛」も扱い、「もも肉にも細かくさしが入っていてやわらかく、食べたお客さまには感動していただける。あまり出回らない肉なので、ぜひ食べてほしい」と言う。

　ランチタイムは、ドライフルーツで甘みを出し、後からスパイスの辛さを利かせた「ビーフカレー」、魚介トマトベースで仕上げたという「スープカレー」（以上1,000円、ミニサラダ・ミニデザート付き）、能登牛と能登豚を使った「能登の匠ハンバーグ」（1,200円、ミニサラダ・スープ・ミニデザート付き、1日10食限定）など。

　ディナータイムは「串焼きを中心としたカジュアルなフレンチ」を提供。フードメニューは「大山鶏の薫製盛り合わせ」（700円）、「網焼きの酵素ポークスペアリブ」（1,200円）、「串焼きおまかせ5本」「串焼き能登牛カルビ」（以上1,800円）、「串焼き能登牛もも」（2,500円）など。

　ドリンクメニューは、ビール（600円）、グラスワイン、スパークリングワイン（以上500円）、カクテル（600円～）など。「飲んだ後の締めにカレーを注文するお客さまもいらっしゃる」とも。

　営業時間は11時～15時、18時～24時。