下北沢南口に3月21日、「東京アブラそば　アブラーめん下北沢総本店」（世田谷区北沢2、TEL 03-3410-1986）がオープンした。

「最強アブラーめん」（900円）

　店舗面積は約10坪。席数は14席。経営はTeam86（世田谷区）。同店は、関東圏に20店舗を展開するラーメンチェーン「野郎ラーメン」の新業態1号店。新業態に進出した経緯について、「『野郎ラーメン』がラーメン業界で日本一を目指し勢いがある中で、同じくあぶらそば業界でも日本一を取ろうとスタートした」と店長の山田光一さん。同店は街の洋食店のようなイメージで、女性も入りやすい店づくりを意識したという。

　メニューは「鶏塩アブラーめん」（750円）、「辛味噌タンターめん」（880円）、「サラダーめん」（800円）をメーンに提供する。麺の量は「並盛」（160グラム）、「大盛り」（220グラム）、「特盛り」（320グラム）（特盛りのみ50円追加）から選ぶ。「鶏の油、返し（味付け）、ラー油などを店内で一から仕込んでいて、既成品をほとんど使っていない。麺は北海道産の小麦『ゆめちから』を使っていて、こしの強さが味わえる」と山田さん。

　メニューには、トッピングが別皿で「青ネギ」「刻み玉ネギ」「スパイシー辛揚げ玉」と、「鶏パイタンスープ」が付いてくる。山田さんは「あぶらそばを食べている途中にトッピングを混ぜて食べていただくと、いろいろな風味が楽しめる」と話す。

このほか、「揚げネギ」「揚げ麺」「スパイシー辛揚げ玉」の入った「香ばしいカリカリセット」（120円）などのトッピングセットや、「黒ウーロン茶」（100円）、「ビール」（450円）などのドリンクメニューをそろえる。

　営業時間は11時～23時。