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下北沢に「ナチュラルキッチン はなか」 有機野菜とオイル使う

左から、店長でバイリンガル(英語)の梅田布佐子さん、社長の斉藤敦さん、料理長の片田光幸さん

左から、店長でバイリンガル(英語)の梅田布佐子さん、社長の斉藤敦さん、料理長の片田光幸さん

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 下北沢南口に7月7日、「ナチュラルキッチン はなか」(世田谷区北沢2、TEL 03-6453-1880)がオープンした。

ビル2階にある同店の入り口の様子

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 店舗面積は約23坪。席数はテーブル33席(個室8席を含む)、カウンター5席。経営元は飲食事業を営むグリーンダイス(調布市)。

 斉藤敦社長は不動産経営や投資経営の経験者で2013年に同社を立ち上げた。飲食事業を始めた理由について、「薬でも治らなかったアトピーが食事を変えることで良くなったという自分自身の経験から、健康的な食事を提供する店を開きたいと思っていた」と話す。

 料理長の片田光幸さんはホテルシェフを17年経験。料理のコンセプトに「有機野菜がいっぱい」「健康的なオイル」「化学調味料無添加」を掲げる。メニューは「はなかのスペシャリテベジミストタワー」(1,566円)、「はなか特製ベジタブルディナーカレー」(1,242円)、「茨城県産『つくば美豚(びとん)』の味噌(みそ)漬け炙(あぶ)り焼き」(1,512円)、「甘酒のパンナコッタ」(454円)など。

 ランチメニューは「ワンプレートランチ」(1,274円)、オーガニックパスタとマカダミアナッツオイルを使用した「パスタランチ」(950円~)など。ドリンクメニューは「はなかの特製野菜ジュース」(594円)、「ザクロ&パプリカの豆乳スムージー」(702円)、「カシスティー」(518円)など。

 「健康への意識は人それぞれだが、多くの人は目で分かる範囲だけ注意していると思う。質の良い食事で、普段は見えない体の内側から健康になってもらえれば」と来店を呼び掛ける。

 営業時間は11時30分~22時。ランチメニューは11時30分~16時。

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