下北沢に8月19日、ラーメン店「ラーメン凪　下北沢店」（世田谷区北沢2、TEL 03-5787-5037）がオープンした。新宿店や渋谷店、秋葉原店で知られる同店だが、9店舗目は下北沢への出店となる。

同社キャラクターの「にぼしくん」を被るスタッフのライダカさん

　人気メニューは看板メニューの「にぼし」（850円）。麺は、凪オリジナルの手もみ中太麺と、スープとの一体感を楽しめる幅広の「いったん麺」の2種類の食感が楽しめる。スープはしょうゆと煮干しダシをベースにしており、煮干しは主に千葉で仕入れるものの、時には長崎や熊本などにまで探しに行くこともあるという。

　ラーメンのアレンジも可能で、麺の固さは「かた」「ふつう」「やわ」、味の濃さは「うすい」「ふつう」「濃い」、あぶらは「少ない」「ふつう」「多い」などから選べる。その他メニューはサイドメニューとして漁師飯（150円）、ローストポーク飯（250円）、さらには煮干しだしで炊いた下北沢店オリジナルのいりこめし（100円）。トッピングは味付けたまご（120円）、ローストポーク（200円）、駒葱、国産薫海苔（以上100円）など。

　　「下北沢はラーメン激戦区だが挑戦してみたかった場所。早速リピーターさんもついている」とスタッフのライダカさん。「9月中旬には下北沢店発の新メニューとして、スープから開発した塩ラーメン『あごといりこ』（仮）を提供する予定」とも。

　営業時間は11時～23時（金曜・土曜・祝前日は27時まで）。毎月第4水曜の夜は下北沢店のみの煮干しイベント（煮干しの利き出汁、煮干しを使った料理講座）を開くため、通常のラーメン提供は夕方まで。