下北沢南口に12月15日、ジャマイカ料理を提供する「BUTCHER'S JERK GRILL（ブッチャーズ・ジャーク・グリル）」（世田谷区北沢2）がオープンした。

　運営は「ブッチャー・ジャーク・グリル」（練馬区）。これまで都内でのケータリングを中心に販売を行ってきた。下北沢では約45坪の空き地にワゴン車を止め、店頭販売を行う。

　メーンはジャマイカ料理の一つ「ジャークチキン」（S＝400円、L＝600円）。「ジャークチキンは、さまざまなスパイスを使ったソースに漬け込んだ鶏肉を炭火でいぶしてさらに焼いたもの」と話すのは、社長の多志賀道子（たしが・みちこ）さん。このほか、「ジャークチキンサンドウィッチ」（S＝500円、L＝700円）、「ココナツチキン」「パインポーク」（以上600円、ライス付き＝700円）など。ドリンクメニューはビールやカクテル、ハイボール（以上400円）などを用意する。

　同社は日本人レゲエアーティストとして活動するブッチャーさんが2006年、妻の多志賀さんと立ち上げた。ブッチャーさんは1994年から音楽活動を開始し、現在はラジオ「Inter FM」のパーソナリティーを務めている。仕事の関係で訪れたジャマイカで「ジャークチキンに出会って衝撃を受け」、約15年前からレゲエイベントで販売を始めたという。同社を設立以降、ケータリングサービスに力を入れた。

　同店のジャークチキンは、香辛料や野菜、果物など15種類の素材を加えたオリジナルのソースを使用。「現地のジャークチキンは少し辛い。日本人の好みに合うように、ブッチャー本人がオリジナルソースを作った」（多志賀さん）。そのため、子どもや高齢者でも食べやすいという。

　オープン以来、20～30代の利用客のほか、外国人観光客も訪れている。「まだメジャーな料理ではないが、思った以上にジャークチキンを知っているお客さまが多くて驚いた」と多志賀さんは笑う。「一度食べれば癖になる味。試食も行っているので、気軽に声をかけてもらえれば」とも。

　営業時間は11時30分～24時。