経堂南口に洋食店「はしぐち亭」（世田谷区経堂1、TEL 03-5799-6458）が復活開店して1カ月がたった。

店主の橋口潤二さん

　千歳烏山で行列のできる洋食店として親しまれていた同店。今回の開店は3年ぶりの復活となる。復活に際して土地を変えた理由について、店主の橋口潤二さんは「千歳烏山の店舗をさまざまな理由で閉店した後、飲食のコンサルタントにチャレンジしていた。その活動の中で出会った方に経堂を紹介され、思い切って復活オープンさせようと思った」と話す。

　千歳烏山時代に人気だったメニューが「ちとかライス」（1,000円）。「牛スジをフォンドボーやトマトで煮込みマスタードや唐辛子などを加えた料理で、カレーライスとハヤシライスの中間のような味。なので、ネーミングも『ちと、辛い』ライスという意味で名付けた」と橋口さん。「ちとかライス」を目当てに行列ができることもあったほどコアな人気メニューだった。

　「以前、新宿の三ツ星バザールという催しに出店した際には、うちだけ即完売してしまった」とも語る。他のメニューは「手ごねジューシーハンバーグ」「ふわふわとろとろオムライス」（以上1,000円）など。

　移転した経堂に対しては、「最初からランチに50人ほどお客さんが並んでくれたりして、とにかく温かい街という印象を持った。ただ、温かい街だからこそ、逆にその分しっかりやらないと厳しいなとも感じた」と橋口さん。今後については「子どもからお年寄りまで誰でも楽しめる洋食店を目指していきたい」とも。

　営業時間は、11時30分～15時、18時～22時。月曜定休。