下北沢北口に11月16日、ナポリピッツァ専門店「Pizzalina（ピッツァリーナ）」（世田谷区北沢3、TEL 03-6407-0369）がオープンした。

　運営は飲食店の独立開業支援や、食に関するイベント運営などを行っている「シェフズバンク」（横浜市港北区）。同社がこれまで手掛けたイベントには、若手シェフが作った料理に客が値段を付ける「値決め食堂」や、目隠しをして料理を味わう「クラヤミ食堂」などがある。「震災を機に、地域に根ざした実店舗の展開も必要だと感じた」と、同社社長の桑原大輔さん。実店舗としての展開は2店舗目。店舗面積は15坪で、席数は28席。

　ピッツァのメニューは、トマト、ニンニク、オリーブオイルで焼き上げる「マリナ-ラ」（500円）をはじめ、日替わりメニューの「イワシのピッツァ」（820円）など20種類以上。ピッツァの生地にはイタリア産の小麦粉「CAPUTO」を使う。ナポリにある「ナポリピッツァ協会」から直接指導を受けた職人が焼き上げ、出来たてを提供する。このほか、「浅利とサルディーニャ産カラスミのスパゲティ」（1,180円）などパスタや前菜メニューも用意。ドリンクは「生ビール」（450円）、イタリア産ワイン「ディ・ロッソ」（グラス＝480円）など。

　「ピッツァといえばパーティグルメという意識が根強いが、ナポリピッツァは直径20センチとお手軽サイズで栄養バランスも良い。ナポリの伝統食であるピッツァを日本にもっと根付かせたい」と桑原さん。「ナポリピッツァが下北沢のソウルフードになれば」とも。

　営業時間は、平日＝16時～23時、土曜・日曜・祝日＝12時～23時。