下北沢に「おかずバル 紅月」（世田谷区北沢2、TEL 03-5787-8686）がオープンし、4カ月がたった。オープン日は5月20日。

左から野々部恵子さん、前田実穂さん

　同店では、普段から身近な惣菜にひと手間加えたおかずを、つまみとして提供している。おかずは、固定メニューの「いつものおかず」と、季節や旬、仕入れの状況によって替わる「きょうのおかず」を用意。「調味料以外は全て手作りにこだわっている」と、調理担当の野々部恵子さん。

　「いつものおかず」は、「シモキタポテサラ」「鶏ハム2種」（以上500円）など。取材時の「きょうのおかず」は、「冬瓜と春雨のサラダ」「白しめじ、プロシュートのモッツァレラオムレツ」「ポークのわさび醤油焼き」（以上500円）など。おかずは単品（500円）での注文をはじめ、3点盛り（1,200円）、5点盛り（2,000円）でのオーダーにも対応する。

　「こだわりひとさら」は、ボリュームがあるメニュー。「紅月カレー（キーマカレー）」（900円）や「金華サバのブルーチーズ焼き」（1,000円）、「クリスピーピザ（洋風・和風）」（750円）など。「自家製のリエット」（650円）を、ご飯にのせて締めにするのは、この店お馴染（なじ）みの裏メニューだ。

　「特に人気なのは生地から作っている『クリスピーピザ』。小ぶりなサイズが喜ばれていて、日本酒と合わせる方が多い」とスタッフの前田実穂さん。

　アルコールメニューは、「生ビール（エビス）」（500円）、「Heartland（ボトル）」（650円）、オリジナルカクテルの「月夜のジントニック」、「四つ葉のモヒート」（以上700円）など。

　ワイン（ボトル）」は2,300円～選べる。「グラスでもご注文できるが、気軽にボトルで楽しんでほしい」と前田さん。「選びやすいように、高額なワインは置いていない」とも。

　常連客も増え、犬の散歩の途中にビールを飲みに寄る客もいる。「夜の営業に力を入れるのは、おいしく安全なごはんを食べて元気になってもらい、明日も頑張ろうと思ってほしいから。価格設定は控えめにし、毎日来ても違うおかずがあるようにしている。日常使いできる店として、愛してもらえれば」（前田さん）

　営業時間は17時～24時。水曜定休。