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下北沢のもつ鍋店内に韓国発フライドチキン 「シェアリングブランド」導入で

韓国発のフライドチキンブランド「CRISPY CHICKEN n'TOMATO」

韓国発のフライドチキンブランド「CRISPY CHICKEN n'TOMATO」

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 韓国発のフライドチキンブランド「CRISPY CHICKEN n'TOMATO(クリスピーチキンアンドトマト)」が下北沢の台湾もつ鍋専門店「台湾もつ鍋本舗 もつ小屋」世田谷区代沢5)内にオープンして2カ月がたった。

メニューの一例

 同ブランドは自店舗のほかに「シェアリングブランド」サービスを展開。アイドルタイムの活用や新メニューを開発したい既存の飲食店向けに同ブランドのロゴ、レシピ、テークアウト用品などを提供する。パートナー契約を結んだ飲食店は、自店舗や「Uber Eats」などのオンラインフードデリバリーサービスで「CRISPY CHICKEN n'TOMATO」の商品を扱うことができる。

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 メニューは、新鮮な生野菜が入った「クリスピーチキン&トマト」、濃い口しょうゆとこんがりと焼いたガーリックの「ブラックアーリオチキン」(以上、ハーフ=1,380円、フル=2,390円)、甘辛ソースの「ヤンニョムチキン」(ハーフ=1,350円、フル=2,380円)、青唐辛子の辛味と滑らかなマヨネーズを合わせた「コチュマヨチキン」(ハーフ=1,420円、フル=2,580円)など。

 同ブランド運営本部の清水浩炳さんは「カリカリでジューシーなチキンを、多彩なソースでお楽しみいただければ」と呼び掛ける。

 現在は、コロナウイルスによる営業自粛でデリバリーのみ受け付ける。営業時間は10時30分~23時。水曜定休。コロナウイルス対策として店員のマスク・手袋の着用、手洗いの徹底、アルコール消毒液の設置、十分な換気を行って営業している。通常の営業時間は平日=10時30分~14時30分、17時~24時、土曜・日曜=10時30分~24時。

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