さば×ぶなクイーンフェア 〜海と森が出会った、秋のごちそう〜

さば料理専門店「SABAR（サバー）」を運営する株式会社コズミックダイナー（本社：大阪市北区、代表取締役：平松明洋）と、カットぶなしめじのパイオニア 株式会社ミスズライフ（本社：長野県上水内郡飯綱町、代表取締役社長：木内達也）は、2026年11月1日（日）から11月30日（月）まで、SABAR4店舗にて「さば×ぶなクイーンフェア 〜海と森が出会った、秋のごちそう〜」を開催いたします。

サバのおいしさを伝え続けてきたSABARが、この秋は“ぶなしめじの女王”プレミアムぶなしめじ ぶな
クイーンを主役に迎えました。肉厚な傘と太い軸がサバの旨味脂をたっぷり吸い込む4品をご用意。
対象メニューをご注文のうえミスズライフLINE公式アカウントにご登録いただいた方には、ぶなクイーン1袋とレシピブックをプレゼントし、お店の味をご家庭でもう一度お楽しみいただけます。（詳細概要次?）皆様にはお忙しいところ恐縮ですが、ぜひご取材賜りますよう、心よりお願い申し上げます。

【試食会メニューはこちらの3品】

きのことベーコンと焼きサバのシーザーサラダ

??包のもちもち茸おこわ

豪快！ぶなクイーンとサバのフィッシュ＆ “キノコ


大型シメジ「ぶなクイーン」
「ぶなクイーン」は通常しめじの、約4倍！！プレミアムぶなしめじ。通常のぶなしめじより大
型で肉厚、噛むと出汁がジュワッと溢れるのが特
長。
うまみ(グルタミン酸)約2倍（通常品比）
コク(アラニン)約2倍（通常品比）
オルニチン約15倍（しじみ比）

■フェア概要

名称　　：さば×ぶなクイーンフェア 〜海と森が出会った、秋のごちそう〜
期間　　：2026年11月1日（日）〜11月30日（月）
店舗　　：SABAR 阪急三番街店（大阪市北区）／新橋銀座店（東京都港区）
　　　　　浜松町大門店（東京都港区）／岡山店（岡山市北区）
内容　　：ぶなクイーンを使った期間限定メニュー4品
特典対象：メニューのご注文＋ミスズライフ公式LINE友だち登録で、
　　　　　ぶなクイーン1袋とレシピブックをプレゼント（1,000名様?なくなり次第終了）
主催　　：株式会社コズミックダイナー（SABAR）／株式会社ミスズライフ

■期間限定メニュー

・サバとぶなクイーンのバター醤油ホイル焼き 〜爽やかレモンの香り〜　880円（税込968円）
・ぶなクイーンとサバのフィッシュ＆チップス　880円（税込968円）
・??包のもちもち茸おこわ880円（税込968円）
・きのことベーコンと焼きサバのシーザーサラダ880円（税込968円）
※写真はイメージです。仕入れ状況により内容が変更になる場合があります。

さば×ぶなクイーンフェア キャンペーン情報

■プレゼントキャンペーンの詳細

対象　　　：フェア期間中（11月1日〜30日）に、対象メニュー4品のいずれかをご注文のお客様
参加方法　：店内POP?卓上案内のQRコードからミスズライフ公式LINEを友だち登録し、
　　　　　　登録画面をスタッフにご提示ください
プレゼント：プレミアムぶなしめじ「ぶなクイーン」1袋
　　　　　　＋レシピブック「簡単＆おいしい ぶなクイーンレシピ」（?売品）
数量　　　：先着1,000名様（なくなり次第終了）
登録後　　：ぶなクイーンのレシピやお取り扱い店舗の情報をLINEでお届けします

飲食店が、メーカーとお客様の橋渡し役に

メーカーが育てた食材の魅力を、飲食店が一?の料理にして届ける。お客様は実際に味わい、家庭での食べ方も知る。
SABARとミスズライフは、この連携を一度のフェアで終わらせず、次の食体験につなげていきます。

第一弾では、ミスズライフ公式LINEの新規友だち1,000人を目標に、継続して情報を届けられる接点をつくります。今後は、サバとぶなクイーンのしゃぶしゃぶ企画や、LINE登録者向けの食事クーポン抽選なども検討しています。
メーカーには商品の魅力を直接伝える機会を、飲食店には再来店のきっかけを、お客様には新しい食材と食べ方に出会う楽しさを。
登録後のお客様の声や次の企画への参加状況を確かめながら、三者にうれしい連携を育て、ほかの飲食店や食品メーカーにも広がる事例を目指します。
【株式会社ミスズライフについて】
1991（平成3）年、長野県に創業。生鮮カットぶなしめじ『そのまま使える里山ぶなしめじ』、『冷凍カットぶなしめじ』、『ぶなクイーン』の生産?全国販売を行う。カットぶなしめじの便利さ、おいしさ
をより広め、「おいしくて、賢い選択」で毎日に“ちょっと”喜びをご提供することを目指しています。
本社　　　　　：長野県上水内郡飯綱町大字?塩204-2
代表取締役社長：木内　達也
公式HP　　　　：https://www.misuzu-life.co.jp/

【さば料理専門店SABARについて】
“サバのある生活”を提案する、さば料理しかない「さば料理専門店」。脂ののった「とろさば」を使った世界のさば料理と、ダジャレ満載の空間でお客サバをお迎えしています。2007年創業の株式会社鯖
やが育てたブランドで、2025年12月より株式会社コズミックダイナーが運営。
毎年3月8日は「サバの日」。
運営　　　 　 ：株式会社コズミックダイナー（大阪市北区、代表取締役：平松明洋）
SABAR店舗　 ：国内6店舗?海外1店舗
SABAR公式HP：https://sabar38.com/
会社公式HP　 ：https://cosmicdiner.jp/