下北沢南口に、ミクソロジーカクテルを提供する「BAR MIXOLOGY POD（バー ミクソロジーポッド）」（世田谷区北沢2、TEL 03-6326-6535）がオープンして約2カ月たった。

赤い扉が特徴の外観

　ミクソロジーカクテルとは、生のフルーツを使ったカクテルのこと。フレーバーシロップやリキュールなどを使わないため、フルーツ本来の風味を楽しめる。内装は、黒を基調にした「ラグジュアリー」な雰囲気。店舗面積は10坪。テーブル4席、カウンター8席。

　経堂にある「Bar Private Pod（バー プライベートポッド）」（経堂1）の姉妹店となる同店。オーナーの石村正樹さんは「2店目を作る際は、店の個性となるようなコンセプトが欲しかった」と話す。麻布や目黒ではスタンダードながら下北沢周辺にはミクソロジーバーがないことに気付き、ミクソロジーに特化した同店をオープンした。

　ミクソロジーカクテルのメニューは、「バナナとラムとマスカルポーネのカクテル」や「リンゴとジャスミンのモヒート」「しょうがとアーモンドのピニャコラーダ」（各1,200円）など。そのほかのドリンクは、「ビール」（1パイント＝900円）、「ジントニック」（800円）など。フードは「ピザ クアトロフォルマッジ」（1,200円）、「フィッシュアンドチップス」（800円）、「バーニャカウダ」（800円）など。

　今後について石村さんは「ミクソロジーは都心でもまだ珍しいジャンル。文化を根付かせたい」と意気込む。

　営業時間は19時～翌2時（金曜・土曜は翌3時まで）。月曜定休。ノーチャージ制。