台湾もつ鍋専門店「台湾もつ鍋本舗 もつ小屋」（世田谷区代沢5、TEL 03-6453-2388）が下北沢にオープンして1カ月がたった。

「台湾もつ鍋本舗 もつ小屋」の店内

　名古屋発祥という「台湾もつ鍋」を主力に提供する同店。店主の宮下雅人さんは「名古屋で生まれた台湾ラーメンから派生した台湾もつ鍋だが、東京にはまだ専門店がない。情報の発信源でもある下北沢が、東京初の専門店の出店場所として適していると思った」と話す。

　同店で提供する「台湾もつ鍋」は、焼きトビウオなどを使った魚介汁と、鶏を長時間煮込んだ白湯スープをブレンドし、韓国・中国・日本産をブレンドした唐辛子、だしを吸わせた「特製台湾ミンチ」を入れる。具材は、国産牛もつ、北海道の契約農家直送の野菜など。味は、塩としょうゆの2種類を用意する。辛さやトッピングなど客好みのカスタマイズにも対応する。

　メニューは、「台湾もつ鍋」（1人前＝1,580円）のほか、「りょうくんのBIGシュリンプ」（780円）、「もつポン」「ネギだくコリコリキムチ」（以上、450円）、「本場台湾唐揚げ」（600円）、　「炙りチーズ明太」（480円）など。コースメニューもそろえる。

　宮下さんは「最初から最後の締めまで、楽しみながら食べられるのが台湾もつ鍋の魅力。台湾もつ鍋を多くの方に知ってもらい、『最近もつ小屋、増えたね！』と言われることが目標」と意気込む。

　営業時間は17時～24時（土曜・日曜・祝日は16時～）。