「小樽洋菓子舗ルタオ」（株式会社ケイシイシイ、本社：北海道千歳市）は、2026年10月15日(木)に東京都内にて、メディアおよびインフルエンサーを対象とした「2026 クリスマスケーキお披露目会」を開催いたしました。当日は、商品企画者によるクリーム絞りの実演パフォーマンスや試食会が行われ、大盛況のうちに終了いたしました。当日の様子と今年注目のクリスマスケーキラインナップをご紹介いたします。

商品ラインナップ（撮影ブース）

イベント開催の背景・想い

■ イベントの開催背景
拡大する「冷凍クリスマスケーキ」市場と、ルタオが誇る「解凍後の美味しさ」

　昨今の物価高騰に伴いクリスマスケーキの値上がりが注目される中、お好きなタイミングで解凍して楽しめる利便性や選択肢の広さから、「冷凍クリスマスケーキ」の需要は急速に拡大しております。その中で『小樽洋菓子舗ルタオ』は、長年培ってきた冷凍でもおいしい独自の技術と品質への妥協なきこだわりにより、毎年順調に販売数を伸ばし続けてまいりました。

通常、ケーキを解凍するとスポンジのパサつきや生クリームの水分分離が生じ、風味が損なわれやすいという課題があります。しかしルタオでは、独自の配合と急速冷凍技術を組み合わせることで、作りたての美味しさと繊細な口どけをそのまま閉じ込めることに成功。全国どこへお届けしても、ご自宅で解凍した瞬間がまさに「一番美味しい出来立ての瞬間」となる、フレッシュな味わいを実現しています。

こうした「冷凍クリスマスケーキ」のこだわりと、お店と変わらない味わいを直接ご体感いただきたいという想いから、ブランド初となる『2026 クリスマスケーキお披露目』を開催する運びとなりました。

当日の会場の様子

商品開発者の手仕事が光る、クリーム絞りの実演

　イベント当日は、商品開発者が北海道から特別に登壇。美味しさの秘密や、今年ならではのこだわりについて直接解説を行いました。特に注目を集めたのは、商品開発者によるデコレーション（クリーム絞り）の実演パフォーマンスでした。
職人の繊細な手さばきによって、真っ白な生クリームが美しい絞り形状へと仕上がっていく様子に、集まったメディアやインフルエンサーを一心に惹きつけました。参加者が一斉にスマートフォンやカメラを向け、真剣な眼差しで撮影する姿が見られるなど、ライブ感あふれる特別な演出となりました。

実演の様子１.

実演の様子２.

来場者の声

　解説・実演の後は、お披露目された新作ラインナップを実際に味わっていただく試食タイムを設けました。
ルタオが誇る「解凍後も損なわれない風味とフレッシュ感」を確かめていただくべく、出来立てのクオリティをそのまま再現したケーキをご提供。参加したメディア関係者やインフルエンサーの皆さまからは、一口運ぶごとに感嘆の声が上がりました。

〜来場者（メディア・インフルエンサー）から寄せられたコメント（抜粋）〜
「『これが冷凍ケーキ？』と疑うほどスポンジがしっとりしていて、解凍したてとは思えないフレッシュな美味しさに驚きました。」（Webメディア関係者）

「一番人気の『ペールノエル』は、苺の甘酸っぱさとルタオオリジナルの生クリームのすっきりとしたミルク感が絶妙で、まさに絶品です。」（インフルエンサー）

「500台限定の『アンブル エ ショコラ』は、ブランデーの芳醇な香りと複雑に重なるショコラの層が実に贅沢。大人向けのご褒美ケーキとして絶対に紹介したいです。」（ライフスタイル誌ライター）

会場内では「解凍のタイミングやコツ」「おすすめのペアリング」について質問が飛び交うなど、ルタオ独自の技術と拘り抜かれた味わいに対し、非常に高い関心と評価をいただく機会となりました。

クリスマスケーキコレクションのご紹介

当日、会場でもご試食いただいた2026年のルタオ通販クリスマスケーキラインナップを、改めてご紹介させていただきます。

■【数量限定】聖夜にかける、甘酸っぱい魔法『エクラドフレーズ』

エクラドフレーズ

　天面に艶やかな苺をたっぷりと飾った、パーティーの主役にふさわしい華やかなケーキ。
北海道産クリームチーズを使用した濃厚な苺のレアチーズムースとカスタードシャンティ、そして甘酸っぱいフランボワーズ入りのダマンド生地が重なり合い、苺のジューシーな果肉感をより一層引き立てます。周りを彩るミルキーなシャンティには、ピスタチオダイスとアーモンドクランチをあしらい、食感にも楽しいアクセントを加えました。多様な味わいが美しく一体となる、一口ごとに心ときめく贅沢な一品です。
商品名：エクラドフレーズ
価　格：8,640円（税込）
サイズ：15cm

■ムースが苺を包み込む、幸せな一体感『ペールノエル』

ペールノエル

　クリスマスの特別なひとときにぴったりのルタオ流ガトーフレーズ。
鮮やかな苺がたっぷりと飾られ、ふわふわの生クリームが優しく包み込みます。 苺の甘酸っぱさと、イタリア産マスカルポーネとオーストラリア産クリームチーズを使用した、ミルク感のあるフロマージュムースが絶妙に調和し、大人からお子様まで幅広く楽しめる味わいに仕上げました。 見た目も断面も華やかで、贈り物にも最適です。
商品名：ペールノエル
価　格：3,456円（税込）
サイズ：12cm

■【500台限定】熟成30年「島梟(R)」の味わいが織りなす大人のクリスマスケーキ『アンブル エ ショコラ』

アンブル エ ショコラ

　チョコレートと十勝ブランデー北海道熟成30年「島梟(R)」が織りなす大人のクリスマスケーキ。
ガナッシュシャンティやムース、生地、サブレに至るまで、チョコレートとココアを贅沢に使用しました。ブランデーショコラムースは、北海道産ぶどうを原料にした「島梟(R)」の円熟した風味と、エクアドル産チョコレートのフローラルな香りが絶妙にマッチした奥深い仕上がり。多彩な食感とともに、口いっぱいに広がる芳醇な余韻を存分にお楽しみいただけます。
商品名：アンブル エ ショコラ
価　格：8,640円（税込）
長　さ：14cm
※次回の販売は10月下旬、数量限定での販売を予定しています。

特設ページはこちら

レンヌショコラ
クリスマスにぴったりの優しい甘さのチョコレートケーキ　程よい甘さのチョコムースにキャラメルシャンティを絞り、香り豊かで奥深い味わいに仕上げた一品。

商品名：レンヌショコラ
価　格：3,456円（税込）
直　径：12cm




ルージュノエル
ベリーの華やかな酸味と甘みが楽しめるクリスマスケーキ　艶やかな赤いグラサージュが大人っぽく華やかで、贅沢にベリーの魅力を堪能できる一品。

商品名：ルージュノエル
価　格：4,320円（税込）
直　径：12cm




ノエルピスターシュ
ピスタチオを贅沢に楽しめるクリスマスケーキ　ピスタチオムースにピスタチオシャンティ、さらに刻みピスタチオを使用し、まさに“ピスタチオづくし”の一品。

商品名：ノエルピスターシュ
価　格：4,320円（税込）
直　径：12cm




ネージュドマロン
栗を贅沢に使ったブランデー香る大人向けのクリスマスケーキ　香り高い和栗ムースに、イタリア栗とチョコを合わせた深みのあるムースを重ねた一品。

商品名：ネージュドマロン
価　格：3,456円（税込）
直　径：9cm




クリスマスドゥーブル5号
特別なクリスマス仕様のドゥーブルフロマージュ　パーティーにぴったりの大きさで、何度でも食べたくなるふんわりとろける2層のおいしさ。

商品名：クリスマスドゥーブル5号
価　格：4,644円（税込）
直　径：15cm

クリスマスケーキご予約について

■ご予約受付期間：2026年9月11日（金）〜2026年12月20日（日）
■お届け期間：2026年11月14日（土）〜2026年12月23日（水）

※クリスマス当日・前日は全国的に配送量の増加が見込まれるため、配送遅延などを考慮し12月23日までのお届けとさせていただきます。
※他の期間期間限定商品と別送でのお届けとなる場合がございます。
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メディア関係者様へ

　本件に関する取材の受付や、記事・番組内でのご紹介用に、高解像度の商品写真、ロゴデータをご用意しております。また、味や食感を実際にお試しいただける商品サンプルのご提供、ならびに取材・撮影のご相談も随時承っております。

掲載や取材をご検討の際は、ぜひお気軽にご連絡ください。

「小樽洋菓子舗ルタオ」について

　小樽洋菓子舗ルタオは、1998年に小樽観光の中心であるメルヘン交差点にオープン。店名は、「親愛なる小樽の塔」という意味のフランス語「La Tour Amitie Otaru」の頭文字を小樽の地名に愛着を込めてアレンジし「ルタオ（LeTAO）」と名付けられました。小樽の洋菓子舗として誕生して以来、北海道の素材にこだわり、また、世界中の厳選された素材と融合させる「Northern Sweets Manner」（北の国に生きる人々の、 お菓子を楽しむ流儀をお届けする）をテーマに、北の大地に根差したスイーツを創り続けております。




公式オンラインショップ
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会社概要

会社名：株式会社ケイシイシイ
代表者：代表取締役社長　上村 成門
本社所在地：北海道千?市泉沢1007番地90
創業：1996年4月
資本金：8,000万円
事業内容：菓子製造事業、卸売事業、小売事業（店舗及びカフェの運営）、通信販売事業
株式会社ケイシイシイは、「喜びを創り喜びを提供する」を経営理念として掲げ、全従業員が、「今日一人熱狂的ファンを創る」ことを使命として日々取り組んでいます。