ヘッドラインニュース

下北沢に九州産黒毛和牛を扱う焼肉店「十五」-「まりたん」の跡地に

(2008年10月15日)

この記事の場所を見る

下北沢に九州産黒毛和牛を扱う焼肉店「十五」-「まりたん」の跡地に

写真を拡大

本格焼酎や日本酒など、酒類を豊富に取り揃える

 下北沢北口に10月1日、焼き肉専門店「九州炭火焼肉十五」(世田谷区代田6、TEL 03-5453-2915)がオープンした。

 同店は20年以上営業を続けていた焼肉屋「まりたん」の跡地に位置する。店舗面積は約21坪、座席数はカウンター8席、テーブル16席。客層は30~40代が多い。「開店して1週間で、リピーターができた」(同店スタッフの芳賀大佑さん)という。

 店名の「十五」は九州で縁起のいい数字とされているという。同店の料理も九州産にこだわる。扱うのは九州産黒毛和牛の雌のみ。芳賀さんは「メス肉はオス肉に比べて融点が低いので脂が口の中で溶けやすく、まろやかで甘みのある味が特徴」と話す。食の安全性への配慮から、身元の判別ができる個体識別番号も表示している。

 ほかにも、熊本から仕入れる鮮魚を提供。熊本直送の焼酎「十五」(ボトル3,980円)や、バナナを使用した門司港の焼酎「梅仙人」(グラス650円)など九州の焼酎も扱う。「人気は、丸腸という牛の小腸。脂の臭みがないく口の中でとろけるので、ホルモンが苦手な人にも好評」(芳賀さん)。

 芳賀さんは「利益がほとんどないくらい、リーズナブルな価格設定。九州の上質な肉を味わってもらいたいから頑張れる」と話す。

 営業時間は17時~翌3時。

博多駅東に低価格焼肉店「HACHI HACHI」-ビジネスマンターゲットに(博多経済新聞)内幸町ガード下に韓国スタイルの豚焼肉専門店-栃木産「黄金豚」使用(新橋経済新聞)秋葉原昌平橋通りに焼肉丼専門店-高田馬場から移転オープン(アキバ経済新聞)独自の仕入れルートで低価格を実現-希少部位がウリの焼肉店(京橋経済新聞)下北沢に炭火焼肉店-沖縄特産「紅豚カルビ」が人気メニューに(下北沢経済新聞)

  • このニュースを友だちに送る
  • Yahoo!ブックマークに登録 はてなブックマークに登録 この記事をクリップ! Buzzurlにブックマーク Buzzurlにブックマーク

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://shimokita.keizai.biz/headline/522/trackback.html

アーカイブス

下北沢で上映「宇宙の約束」-監督・岩崎靖子さんとランチ懇親会も

下北沢で上映「宇宙の約束」-監督・岩崎靖子さんとランチ懇親会も 下北沢南口の映画館「トリウッド」(世田谷区代沢5、TEL 03-3414-433)で7月3日、上映中のドキュメンタリー映…

漫才ブーム仕掛け人が企画-下北沢でお笑いイベント、ナイツも出演

漫才ブーム仕掛け人が企画-下北沢でお笑いイベント、ナイツも出演 プロデューサーの澤田隆治さんが企画するお笑いイベント「笑うあなたに福来る!!『夏の笑って健康祭!2009・夏』」が7月1…

下経上半期PV数1位は「700円均一」古着店-大型店の進出・拡張進む

下経上半期PV数1位は「700円均一」古着店-大型店の進出・拡張進む 下北沢経済新聞の今年上半期PV(ページビュー)ランキング1位には、「下北沢に「700円均一」の古着店-アメリカから輸入、…

下北沢・古着店跡に1カ月限定ギャラリースペース-浴衣販売も

下北沢・古着店跡に1カ月限定ギャラリースペース-浴衣販売も 下北沢西口に7月1日、ギャラリー「APARTMENT GALLERY(アパートメント・ギャラリー)」(世田谷区北沢2)が…

マガジンハウスのアート・ディレクションで活躍-世田谷で「堀内誠一」展

マガジンハウスのアート・ディレクションで活躍-世田谷で「堀内誠一」展 デザイナー・絵本作家の堀内誠一氏の展覧会「堀内誠一旅と絵本とデザインと展」が7月4日より、芦花公園南口の世田谷文学館(世…

エレベスト

日本初! エレベーターの本、絶賛販売中

最新ニュース

ヘッドラインニュース一覧

特集/コラム

下北沢歴15年、7店舗を経営する若き経営者 下北沢で成功し続ける秘訣(ひけつ)とは?

下北沢歴15年、7店舗を経営する若き経営者 下北沢で成功し続ける秘訣(ひけつ)とは?
沖縄出身の安里朝光(あさと・ともみつ)さんが下北沢に沖縄料理…
[記事全文]

特集/コラム一覧

フォトフラッシュ

木製玩具店「下北沢つみき工房」。店内には、子どもたちが木製玩具で遊ぶためのテーブルを用意する

木製玩具店「下北沢つみき工房」。木製玩具店「つみきの家」。店内には、子どもたちが木製玩具で遊ぶためのテーブルを用意する
[拡大写真]

フォトフラッシュ一覧

VOTE

あなたの年齢と性別は?

アクセスランキング

  1. 下北沢で上映「宇宙の約束」-監督・岩崎靖子さんと…
  2. 下北沢「無印良品」が移転増床-4フロアの路面店、…
  3. 下北沢の駄菓子屋跡にエスプレッソ・カフェ-NYで…
  4. 漫才ブーム仕掛け人が企画-下北沢でお笑いイベント…
  5. 下北沢で音楽イベント「秋葉開放計画」-「秋葉原文…
  6. 下経上半期PV数1位は「700円均一」古着店-大…
  7. 青木さやかさん、下北沢で「ピアノ語り」公演-自ら…
  8. 田代まさしさん、下北沢で公開収録イベント-ゲスト…
  9. マガジンハウスのアート・ディレクションで活躍-世…
  10. 下北沢にバリアフリー設計の美容室-合計金額を事前…

アクセスランキング一覧

最新トラックバック

最新トラックバック一覧