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世田谷・梅ヶ丘駅前にみそラーメン専門店 「たっぷり野菜の濃厚みそダレ」が特徴

主力メニューの味噌ラーメン

主力メニューの味噌ラーメン

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 小田急線梅ヶ丘の駅前にラーメン店「萬馬軒 花橙(まんばけん はなだい)」(世田谷区梅丘1、TEL 03-6413-7069)がオープンして1カ月がたった。

店主の河野さん

 メインとなる「味噌(みそ)」(800円)は、「麺は三河屋製麺のものを使用。スープは4~5時間炒めた大量の野菜が入ったみそダレを使って一日かけて作っており、濃厚だけど食べやすいものを目指した。お薦めのトッピングはチャーシュー(120円)と味付け卵(120円)。調理の際、しょうゆだけでなく、みそを加えて味を出すようにしている」と店主の河野大輔さん。野菜、ニンニクの増量は無料。

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 みそ以外のラーメンメニューは「辛みそ」(860円)と「グリーンカレー」(900円)(グリーンカレーは14時からの提供)。サイドメニューは、麺大盛、チャーシュー、味付け卵、メンマ(以上120円)、バター、小ライス(以上100円)などがある。小ライスはランチライスとして平日は16時まで、土曜・日曜・祝日は無くなるまで無料で提供。

 席数は19席。「地元の皆さんに愛される地域密着型の店として長く続けていきたい。春先には新メニューとしてつけ麺も提供できれば」と河野さん。

 営業時間は11時~16時、18時~22時(土曜・日曜・祝日は11時~20時)。月曜定休。

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