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下北沢の台湾もつ鍋店で「とけにくいアイス」使ったメニュー、テークアウトも

台湾もつ鍋本舗もつ小屋の「ハニーバターチキンアイス」

台湾もつ鍋本舗もつ小屋の「ハニーバターチキンアイス」

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 下北沢のもつ鍋店ほか、都内3店の飲食店でアイスクリームを使ったテークアウトメニューが期間限定で提供されている。

かざみどり南池袋の「韓国風フレンチトースト」

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 使われているのはロッテが業務用に開発した「とけにくいアイス」。安定剤にゼラチンを使用することで、冷蔵庫から出してもしばらくの間は冷たさを維持しながら液状化しにくいため、従来は提供できなかったアイスデザートのテークアウトが実現した。

 提供するメニューは、台湾もつ鍋本舗もつ小屋(世田谷区代田5)が「ハニーバターチキンアイス」、かざみどり南池袋(豊島区南池袋2)が「韓国風フレンチトースト」、とある池袋のビストロ酒場Bisrockが「ワッフルカルテット」となる。

 台湾もつ鍋本舗もつ小屋の宮下店長は「主力メニューでもある『クリスピーチキン』と『とけにくいアイス』で、通常では実現が難しい『チキンアイス』が誕生した。チキンとアイスのコンビネーションが絶妙な『ハニーバターチキンアイス』をぜひお楽しみいただければ」と来店を呼び掛ける。

 テークアウト、店内飲食共に対応。4月7日まで。

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