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下北沢ですしとクラフトビールのマリアージュイベント テイスティングも同日開催

 国内外のクラフトビールをそろえるバー「ビアバルFest(フェスタ)」(世田谷区北沢2、TEL 03-5790-9835)で11月11日、イベント「ビールと味わう出張!黒澤寿司」が開催される。

 記者・編集者・翻訳者でビアコーディネーターの熊谷陣屋さんがすしとしょうゆとビールのマリアージュを提案する同イベント。当日は黒澤さんがビアバーのカウンターで自らすしを握り、すしと相性の良いビール、ネタごとに選んだしょうゆを紹介する。ビールは6銘柄、すしは10貫(1貫は1個)を提供する。

 会場では同日、「ビールのテイスティング・ワークショップ」も同時開催する。テイスティングの基本の解説を聴講後、3銘柄のビールを参加者全員で飲み比べる。

 店長の櫻井さんは「テイスティングのワークショップは複数のビールをたくさん味わえることに加えて、クラフトビールのファンの知り合いを作ることもできる良い機会。初めて会った人が隣同士で話していたりする。ビールを通じたコミュニケーションを楽しんでほしい」とも。

 開催時間は第1部の「ビールと味わう出張!黒澤寿司」が14時~16時。第2部の「ビールのテイスティング・ワークショップ」が17時~19時。

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